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Equivalencias de Medidas

Muchas veces tenemos una receta y no contamos con los utensilios adecuados para su preparación, es  por eso dejamos aquí una tabla con algunas equivalencias de pesos y medidas para no perder la oportunidad de hacer nuestras recetas.

Estos datos también son útiles cuando conseguimos las recetas con las descripciones en tazas o cucharadas ya que nos permiten conocer que cantidades tenemos que utilizar.

También puede ser el escenario contrario, nos dan los datos en gramos o litros y no tenemos una báscula o medidor de líquidos y podemos utilizar como medidor una taza o una cuchara.

Esperamos que esta tabla les sea de gran utilidad como lo ha sido para nosotros.
equivalencia de pesos y medidas

Harina

Pulsa para ver tabla.
1 Taza 160 gramos
1/2 Taza 80 gramos
1/3 Taza 60 gramos
1/4 Taza 40 gramos

Cacao

Pulsa para ver tabla.
1 Taza 90 gramos
1/2 Taza 45 gramos
1/3 Taza 30 gramos
1/4 Taza 20 gramos

Azúcar

Pulsa para ver tabla..
1 taza 240 gramos
1/2 Taza 120 gramos
1/3 Taza 80 gramos
1/4 Taza 60 gramos
1 Cucharada 20 gramos

Mantequilla

Pulsa para ver tabla.
1 Taza 200 gramos
1/2 Taza 100 gramos
1/3 Taza 65 gramos
1 Cucharada 20 gramos

Leche y leche de mantequilla

Pulsa para ver tabla.
1 Taza 242 gramos
3/4 Taza 182 gramos
2/3 Taza 161 gramos
1/2 Taza 121 gramos
1/3 Taza 80.5 gramos
1/4 Taza 60.5 gramos
1 Cucharada 15 gramos

Líquidos

Pulsa para ver tabla.
1 Taza 250 cc
1/2 Taza 125 cc
1/3 Taza 80 cc
1/4 Taza 62 cc
1 cucharada 15 cc

Temperaturas del horno

Pulsa para ver tabla.
Centígrados
100º a 110º Muy bajo
120º a 135º Bajo o lento
150º a 165º Bajo
175º a 190º Moderado
200º a 220º Caliente
230º a 245º Muy caliente
245º a 300º Super caliente
Fahrenheit
200º a 225º Muy bajo
250º a 275º Bajo o lento
300º a 345º Bajo
350º a 375º Mederado
400º a 450º Caliente
450º a 475º Muy caliente
500º en adelante Super caliente

Moldes redondos

Pulsa para ver tabla.
 6 x 2 pulgadas  15 x 5 cm  948 ml
 8 x 1 1/2 pulgadas  20 x 4 cm  948 ml
 8 x 2 pulgadas  20 x 5 cm  1.4 litros
 9 x 1 1/2 pulgadas  23 x 4 cm  1.4 litros
 9 x 2 pulgadas  23 x 5 cm  1.9 litros
 10 x 2 pulgadas  25 x 5 cm  2.6 litros
Fondadnt Redondo
Una pequeña guía de cantidades a utilizar en moldes redondos.
Fondant tartas cuadradas
Una pequeña guía para moldes cuadrados.