Equivalencias de Medidas

Muchas veces tenemos una receta y no contamos con los utensilios adecuados para su preparación, es  por eso dejamos aquí una tabla con algunas equivalencias de pesos y medidas para no perder la oportunidad de hacer nuestras recetas.

Estos datos también son útiles cuando conseguimos las recetas con las descripciones en tazas o cucharadas ya que nos permiten conocer que cantidades tenemos que utilizar.

También puede ser el escenario contrario, nos dan los datos en gramos o litros y no tenemos una báscula o medidor de líquidos y podemos utilizar como medidor una taza o una cuchara.

Esperamos que esta tabla les sea de gran utilidad como lo ha sido para nosotros.
equivalencia de pesos y medidas

Harina

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1 Taza160 gramos
1/2 Taza80 gramos
1/3 Taza60 gramos
1/4 Taza40 gramos

Cacao

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1 Taza90 gramos
1/2 Taza45 gramos
1/3 Taza30 gramos
1/4 Taza20 gramos

Azúcar

Pulsa para ver tabla..
1 taza240 gramos
1/2 Taza120 gramos
1/3 Taza80 gramos
1/4 Taza60 gramos
1 Cucharada20 gramos

Mantequilla

Pulsa para ver tabla.
1 Taza200 gramos
1/2 Taza100 gramos
1/3 Taza65 gramos
1 Cucharada20 gramos

Leche y leche de mantequilla

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1 Taza242 gramos
3/4 Taza182 gramos
2/3 Taza161 gramos
1/2 Taza121 gramos
1/3 Taza80.5 gramos
1/4 Taza60.5 gramos
1 Cucharada15 gramos

Líquidos

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1 Taza250 cc
1/2 Taza125 cc
1/3 Taza80 cc
1/4 Taza62 cc
1 cucharada15 cc

Temperaturas del horno

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Centígrados
100º a 110ºMuy bajo
120º a 135ºBajo o lento
150º a 165ºBajo
175º a 190ºModerado
200º a 220ºCaliente
230º a 245ºMuy caliente
245º a 300ºSuper caliente
Fahrenheit
200º a 225ºMuy bajo
250º a 275ºBajo o lento
300º a 345ºBajo
350º a 375ºMederado
400º a 450ºCaliente
450º a 475ºMuy caliente
500º en adelanteSuper caliente

Moldes redondos

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 6 x 2 pulgadas 15 x 5 cm 948 ml
 8 x 1 1/2 pulgadas 20 x 4 cm 948 ml
 8 x 2 pulgadas 20 x 5 cm 1.4 litros
 9 x 1 1/2 pulgadas 23 x 4 cm 1.4 litros
 9 x 2 pulgadas 23 x 5 cm 1.9 litros
 10 x 2 pulgadas 25 x 5 cm 2.6 litros
Fondadnt Redondo
Una pequeña guía de cantidades a utilizar en moldes redondos.
Fondant tartas cuadradas
Una pequeña guía para moldes cuadrados.