Bizcocho De Melocotón Natural.
Este bizcocho de melocotón es una receta muy fácil de hacer y que a su vez queda muy rica, hay muchas recetas y os aseguramos que todas están muy buenas. Nosotros traemos una receta con melocotones naturales, esto le da un toque más intenso y sabroso, pero si no estás en temporada y te apetece hacer la receta, puedes sustituirlos por melocotones en almíbar.
Aquí tenéis la receta por si os Animaros a probarla.
Receta:
Ingredientes:
- 5 melocotones al gusto
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 250 gr. de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 huevo
- 125 gr. de azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 80 ml. de aceite de girasol
- 250 gr. de yogur
- Mantequilla (para engrasar el molde)
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
- Pelamos y cortamos los melocotones en dados y bañamos con el zumo de limón.
- Mezclamos la harina con la levadura y con el bicarbonato.
- Batimos el huevo y añadimos el azúcar, el azúcar de vainilla, el yogur y el melocotón.
- Unimos todas las mezclas en un solo recipiente.
- Una vez todo unido, vertemos toda la masa en un molde engrasado con mantequilla.
Nosotros hemos utilizado uno de vidrio rectangular, y lo ponemos en el horno durante 30 minutos aproximadamente a una temperatura de 180º centigrados.
Lo dejamos reposar 5 minutos y lo desmoldamos, y ya tenemos nuestro bizcocho con unos ricos melocotones.
Este bizcocho, se puede acompañar con un buen café o con un té, también es posible degustarla con un vaso de leche o simplemente comerte un buen trozo solo.
¡Esperamos que os salga así de buena!