Blog - Yosi Detalles

Ricas Naranjas en Salsa De Caramelo

Ricas Naranjas en Salsa De Caramelo El final de una buena comida se cierra mejor con una buena pieza de fruta, esta costumbre esta por encima incluso de los tipicos dulces, tartas o galletas. Es una practica muy habitual en muchos paises hacer unas «mejoras» a las frutas para disfrutarlas luego de una buena comida, muchos agregan detalles aromáticos, un poco de azúcar para endulzar o jarabes y salsas de caramelo. La miel es un complemento que se lleva bien … Seguir Leyendo

Equivalencias de Medidas

EQUIVALENCIAS DE MEDIDAS Muchas veces tenemos una receta y no contamos con los utensilios adecuados para su preparación, es por eso dejamos aquí una tabla con algunas equivalencias de pesos y medidas para no perder la oportunidad de hacer nuestras recetas. Estos datos también son útiles cuando conseguimos las recetas con las descripciones en tazas o cucharadas ya que nos permiten conocer que cantidades tenemos que utilizar. También puede ser el escenario contrario, nos dan los datos en gramos o … Seguir Leyendo

Fondant

FONDANT El fondant en repostería es una pasta muy similar a la plastilina, pero con la particularidad que es comestible, normalmente se utiliza para recubrir tartas, cupcakes, galletas, etc, etc. Frecuentemente el fondant en repostería se le denomina a la decoración de tartas y pasteles, el origen de la palabra fondant viene del francés “se funde” porque el material en contacto con la boca se funde. Existen varias formas de preparar el fondant y la más básica es una mezcla de … Seguir Leyendo

Fofuchas, Todo lo que debes saber de ellas.

FOFUCHAS, TODO LO QUE DEBES SABER DE ELLAS. Una fofusha es un tipo de muñeca, una muñeca es una figura que representa a una persona, animal o ser imaginario. Las muñecas han formado parte de la vida de todos los niños desde la antigüedad. Con un poco de habilidad, paciencia e imaginación, se puede hacer una bonita muñeca con cualquier cosa. Pero no fue hasta el siglo XVII cuando aparecieron en el mercado muñecas hechas a mano, en su mayoría … Seguir Leyendo

El mejor Bizcocho de naranja entera

El mejor Bizcocho de naranja entera Esta receta de pastel de naranja es húmeda, tierna y deliciosa. Es perfecto para el desayuno o el brunch. Este pastel de naranja sin yogur está listo en un momento y tiene un rico sabor a naranja. Ahora que es temporada de naranjas, ¿por qué no utilizarlas para hacer un postre rico y afrutado aún más saludable? Muchas veces no tenemos que tener grandes cantidades de ingredientes para que un bizcocho nos quede bien, … Seguir Leyendo

Bizcocho Italiano de Almendras

Esta tarta Ortigara, un cruce entre un pastel de setas y una tarta, hará las delicias de los amantes de estos dulces, ofreciendo un verdadero sabor de antaño, dulces tradicionales de pueblo, ingredientes sencillos pero de calidad. Con su suave ternura, su gran aroma y su precisa jugosidad, este es un bizcocho que probablemente se disfruta mejor cuando se comparte en tardes frías con una buena taza de alguna bebida caliente. En realidad, se trata de una versión no oficial … Seguir Leyendo

Tarta fría de mousse de mango y base de galletas

Esta receta es realmente buena y deliciosa, queda un mousse de mango con yogurt natural muy suave y bien equilibrado. Hay varios aspectos que debemos tener en cuenta para que el resultado sea lo que esperamos, el primero es que no debemos pasarnos con el azúcar, esto es fundamental, porque luego quedaría muy empalagoso y eso no es lo que queremos. Otra cosa que es fundamental para que el sabor sea suave pero intenso es la calidad del yogurt, nosotros … Seguir Leyendo

Piñatas

Cuando estás planificando una fiesta infantil o para cualquier evento donde participaran una gran cantidad de invitados, siempre quieres que esos momentos sean verdaderamente especiales y dignos de recordar por mucho tiempo. Por eso te proponemos que incluyas en la decoración una piñata… Si una piñata, no es una locura, en realidad las piñatas tienen tanto tiempo entre nosotros que ni nos damos cuenta. La piñata es un complemento de una fiesta muy entretenido y emocionante para cualquier ocasión, es … Seguir Leyendo

Los Mejores Polvorones Caseros

Los Mejores Polvorones Caseros Esta receta de polvorones caseros es digna de las mejores reposterías del mundo. Lo mejor de todo es que resulta muy fácil de hacerlos… por eso es que este año no hay ninguna excusa que valga para no proponernos a preparar uno de los pecados (dulces) más típicos de la Navidad: El polvorón. Los mantecados y polvorones tienen su origen en Andalucía (Antequera o bien Estepa) y, por una vez, no tienen origen musulmán, fundamentalmente porque el componente principal … Seguir Leyendo

Tequeños Venezolanos de Queso

Tequeños Venezolanos De Queso Los tequeños venezolanos de queso es una preparación a base de masa de harina de trigo y queso, esta es la receta original, luego han salido diferentes variables que se han popularizado con el tiempo. El origen de los tequeños venezolanos tiene tres teorías, la primera y la más extendida es que se creo en los Teques estado Miranda, la segunda indica que fue creado en el estado Zulia y la tercera y con menos fuerza … Seguir Leyendo